Индийская кухня окутана таким количеством стереотипов, что большинство людей даже не подозревают, насколько она на самом деле разнообразна. Самый распространенный миф — это острота, рассказал владелец индийского ресторана «Кардамон» Рави Арора.
На самом деле, острота — это личный выбор каждого, а не обязательное свойство блюда. В Индии огромное количество блюд, которые не являются острыми, например, сыр панир или разновидности крем-супа из томатов.
«Основа индийской кухни — специи. Их добавляют не для остроты, а чтобы разнообразить вкус. Жгучий перец чили на самом деле не так распространен. Есть большое количество неострых блюд. Некоторые из них даже имеют сладковатый вкус», — объяснил Рави.
Также многие верят, что в Индии все едят только Карри. На самом деле это вымысел. Одним из самых популярных блюд считается Мург Тикка Масала. Блюдо состоит из замаринованных заранее кусочков мяса или птицы и густого соуса. Его стоит попробывать в первую очередь при знакомстве с индийской кухней.
Артист рассказал, почему работа над аранжировками стала для него страстью, но не заставила отказаться от пения
От съемочной площадки до концертной сцены — один день из жизни Дмитрия Олейника
Организатор автоспортивных мероприятий Александр Золотарь объяснил Otmechaem.Events, как влияет плохой бензин на машину и можно ли продлить ресурс двигателя
Как телевидение помогает в ивентах, а ивенты — в телевизионных эфирах. Личный опыт ведущего Otmechaem.Events
Скрипачка Алина Сабелькина объясняет, почему материал и конструкция скрипки определяют звучание
Голос можно развить с нуля, но настоящего профессионала воспитывают характер, дисциплина и любовь к своему делу
